Правила установления обеденного перерыва работникам

Роструд подтвердил, что работодатель вправе установить два обеденных перерыва по 30 минут вместо одного при графике — но лишь при соблюдении законодательных требований. Согласно ст. 108 ТК РФ, перерыв для отдыха и питания должен длиться от 30 минут до 2 часов и не включаться в рабочее время. Его точные параметры (время начала, продолжительность, возможность дробления) закрепляются одним из двух способов:

• в правилах внутреннего трудового распорядка;
• по соглашению между работником и работодателем.

Таким образом, разделение обеда на части допустимо, если:

• суммарная длительность перерывов не превышает 2 часов;
• самая продолжительная часть дробного перерыва составляет не менее 30 минут;
• порядок закреплён в ПВТР либо согласован с работником.